日本三菱离子交换树脂—蔗糖液之精製

文章出处：人气：发表时间：2021-12-08

蔗糖液之精製
水處理以外的用途中，較早被開發且現在仍大量使用樹脂處理的就是糖液精製。蔗糖有糖甘蔗所製造之甘蔗糖、制糖籮葡所製造之甜采糖及以液體買賣之液糖，以上各種糖的精製均使用離子交換樹脂。

1. 甘蔗糖之精製
日本糖甘蔗僅在沖繩與九州之部分地區栽培，因此日本甘蔗糖大部分以粗糖進口，然後再國內精製。粗糖是對糖甘蔗之榨出液加入石灰乳，接著在PH7.0~7.5間加熱過濾除去有機性非糖份，然後濃縮濾液。溶解之糖液中含有高分子有機性非糖份與色素，先以碳酸飽和除去有機性非糖份後，再以離子交換樹脂除去色素。糖液中的色素成份有多種種類。其大部分具有極性。因此可用離子交換樹脂吸附。